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VIÑEDOS |
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Goyenechea mantiene una superficie que supera las 130 hectáreas de vides en su finca "La Vasconia", lindante al pequeño pueblo de Villa Atuel, en la ribera derecha del Río Atuel.
Los nombres de la empresa y de la finca recuerdan el origen vasco de sus fundadores.
Los suelos son de origen aluvial, con capas de arena y grava. La textura es arenosa o limo-arenosa. La mayoría del viñedo está implantado en "parral", con el fruto y la canopia a 2 cm del suelo, para prevenir la helada. La exposición es N-S.
La poda se efectúa desde mediados de Julio a mediados de Agosto. La cosecha desde fines de Febrero a fines de Marzo. La poda es de cordón, o bien con sarmiento y pulgar ("pitón"), según las variedades.
Las vides actuales poseen una edad media de unos 25 años. |
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El clima es continental, casi desértico, con una influencia marcada de la Cordillera de los Andes.
La suma de calor es de 1810 grados días, por encima de 10ºC, durante el período vegetativo comprendido entre septiembre y febrero.
El período libre de heladas se extiende del 15 de Octubre al 4 de Mayo como término medio. La precipitación anual es de 350 mm y la humedad relativa media del 54%.
El riego es necesario y el agua, abundante, proviene del deshielo. El déficit natural de lluvia es suplantado por riego superficial. El sistema, por surcos o por inundación, varía según la densidad de plantación y el sistema de conducción.
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El control del riego es probablemente el factor más importante, tanto para la calidad como para la cantidad de la vendimia. El mayor riesgo continúa siendo el del granizo, combatido ahora -además de con siembras aéreas sobrevolando la región- por el empleo de redes plásticas en los viñedos singulares.
Las vides nuevas de Cabernet Sauvignon en espaldaderas están protegidas por malla antigranizo vertical.
Los primeros viñedos en espalderas datan de 1908 y corresponden a variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.
En la actualidad su composición varietal es la siguiente:
TINTAS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Malbec.
BLANCAS
Chardonnay, Sauvignon, Pineau de la Loire y Tocai friulano.
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